◆◇静岡県健康福祉部◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
いきいき生活応援便 臨時号 ☆ふじのくに食育フェア２０１１特集☆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇平成２３年６月１３日◇◆
６月１８日（土）、１９日（日）に三島市で、第6回食育推進全国大会「ふじのくに食育フェア
２０１１」が開催されます。 著名人が出演する講演会や、県内外の企業・団体による体験型の
ブース出展、地産地消レストランなど、楽しいプログラムが盛りだくさんです。
入場料は無料ですので、ぜひ、ご参加ください。
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１ 「食育推進全国大会」とは
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食育推進全国大会は、国を挙げて食育を推進するために、毎年６月の食育月間にあわせて
開催しているもので、今回が第６回目となります。
国、静岡県、三島市の３者で共催するもので、東海地方では初めての開催です。
「ふじのくに食育フェア２０１１」は、今大会の愛称です。
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２ 「ふじのくに食育フェア２０１１」大会概要
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●開催日： ６月１８日（土）午前10時30分〜午後5時
１９日（日）午前10時〜午後4時30分
●会 場： 東レ総合研修センター 日本大学国際関係学部・短期大学部（三島校舎）
三島市立北小学校（ＪＲ三島駅北口から徒歩約10分）
※会場には駐車場がありませんので、公共交通機関をご利用ください
●テーマ： 「食のもてなし、知る・つくる・楽しむ 〜ふじのくに食の都へようこそ〜」
●大会ＨＰ： http://www.shizuoka-shokuiku.jp/index.html
●問い合わせ先 第6回食育推進全国大会連携・協議会議事務局
（県健康福祉部健康増進課） 電話：054-221-2735
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３ 主なプログラム・イベント
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（１）東レ総合研修センター会場
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●開会式（事前申込制・申込みは終了しました） 日 時：6/18(土)11:00〜12:00
●鼎談 日 時：6/18(土)13:00〜14:00
テーマ：「知る〜食への関心を高める〜」
鼎談者：残間 里江子氏（プロデューサー）
薬丸 裕英氏（タレント）
渡邊 昌氏（（社）生命科学振興会理事長
●パネルディスカッション 日 時：6/18(土)14:20〜16:00
テーマ：「つくる〜食べ物に感謝する気持ちをはぐくむ〜」
コーディネーター：熊倉 功夫氏（静岡文化芸術大学学長）
パネリスト：小長谷 有紀氏（国立民族学博物館教授）
武見 ゆかり氏（女子栄養大学教授）
千葉 公慈氏（駒沢女子大学教授）
永島 敏行氏（俳優）
松本 栄文氏（元花冠総料理長）
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（２）日本大学国際関係学部・短期大学部（三島校舎）会場
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●ふじのくに地産地消レストラン
日 時：6/18（土）11:00〜17:00 6/19（日）10:00〜16:00
場 所：15号館5階、6階
内 容：「ふじのくに食の都づくり仕事人」が静岡県産の食材を使って考案した食育弁当と
お菓子を提供（有料・数量限定・新茶の無料サービスあり）
●ふじのくに食文化紹介コーナー
日 時：6/18（土）10:30〜17:00 6/19（日）10:00〜16:30
場 所：15号館1階学生ホール
内 容：東海道（22宿）と江戸の伝統食や、四季折々の年中行事や郷土料理を伝統工芸
品と併せて紹介
●食農体験、食育カルタ大会、お茶育教室、おもしろマイ畑づくり
日 時：6/18（土）10:30〜17:00 6/19（日）10:00〜16:30
場 所：15号館4階
●ブース出展
日 時：6/18（土）10:30〜17:00 6/19（日）10:00〜16:30
場 所：校舎各所
内 容：県内外の自治体や各種団体、企業など120を超える団体が食育に関する体験ブースを出展
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（３）三島市立北小学校会場
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●だしのとり方教室
日 時：6/18（土）11:00〜12:30
場 所：教室棟3階家庭科室
内 容：「だし」をしっかりとった料理はおいしいけれど難しい？
日本大学学生が、かつお節や昆布を使った「だし」のとり方、「日本の食文化の原点」の味を紹介
●講演会
・「食育は子供の心を豊かにする」〜親子で話そう、作ろう、食べよう〜
日 時：6/19（日）10:30〜12:00
場 所：給食棟2階ランチルーム
講演者：三國 清三氏（洋食料理家）
・「大切なものを失った日本人」
日 時：6/19（日）13:15〜14:25
場 所：給食棟2階ランチルーム
講演者：服部 幸應氏（（学）服部学園理事長・校長／医学博士）
●パネルディスカッション
日 時：6/19（日）14:40〜16:00
テーマ：「大切な物を取り戻すために〜伝統には意味がある〜」
コーディネーター：木苗 直秀氏（静岡県立大学学長）
パネリスト：江原 絢子氏（東京家政学院大学名誉教授）
服部 幸應氏（（学）服部学園理事長・校長／医学博士）
村田 吉弘氏（NPO法人日本料理アカデミー理事長）
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４ 関連イベント「ふじのくに ご当地グルメまつりin三島」
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静岡県内各地域の特色を生かしたご当地グルメを一堂に集め、その魅力を県内外にＰＲします。
また、「食」を通したまちおこしを推進している各団体の交流を図り、「食の都 静岡」を三島から発信していきます。
●日 時：6/18（土）、19（日）10:00〜16:00
●場 所：日本大学国際関係学部※6月18日(土)のみ10:30〜
楽寿園（駅前口）
三嶋大社
●出展グルメ：日本大学国際関係学部 みしまコロッケ(３店舗)、浜松餃子(浜松市)、富士宮やきそば(富士宮市)、
函南富士見そば(函南町)、清水のカレーもつ(静岡市)
楽寿園 みしまコロッケ(２店舗)、菜の花ぜんざい(小山町)、イカメンチ(熱海市)、
稲取さんが(東伊豆町)、富士つけナポリタン(富士市)、長泉あしたかつ(長泉町)
緑米入りポークカレー(清水町)、いずっち黒米コロッケ(伊豆市)
三嶋大社 みしまコロッケ(４店舗)、てづくりドーナツ(伊豆の国市)、へだトロはんぺん(沼津市)
金目コロッケ(下田市)、おかべ焼きそば(藤枝市)、西伊豆しおかつおうどん(西伊豆町)
静岡おでん(静岡市)、すその水ギョーザ(裾野市)
●問合せ先： 三島市産業振興部商工観光課 電話番号 055-983-2656
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